Собственное производство
Торты, пирожные и десерты
История кондитерского волшебства по имени ROSA началась в 2013 году. Сегодня это современное производство тортов, пирожных и десертов, которые станут ярким украшением любого вашего праздника и порадуют своим восхитительным вкусом. В нашем ассортименте найдется предложение для каждого сладкоежки:
бисквитные торты и пирожные из пышного пористого теста пропитанные сиропом с различными кремами и начинками, бисквитно-фруктово-желейные наполненные различной ягодой порадуют самого требовательного гурмана;
песочные пирожные – из рассыпчатого теста в шоколадной и белой глазури различной формы с нежным сырным и фруктовым кремами, корзиночки и тарталетки, наполненные суфлейными кремами, ягодой, фруктами и орешками;
слоеные пирожные в виде трубочек с разными наполнителями, классический «Наполеон» с вкуснейшим сливочным кремом;
эклеры из заварного теста с шоколадной, белковой, сливочной, сырной, творожной начинкой оформленные восхитительными кремами и ягодой;
пирожные «Картошка» порадуют вашего ребенка не только вкусом, но и оформлением в виде различных мультяшных цветных зверушек;
сбивные пирожные из взбитого с сахаром яичного белка, в виде меренгов с шоколадом, арахисом, грецким орехом, а также сливочным кремом и консервированной сладкой вишни, свежих киви и винограда украсят любое ваше чаепитие;
восхитительные велюровые новинки из различных бисквитов и муссовых кремов в интересном дизайне и творожные десерты в виде фруктов под зеркальной глазурью по истине наша гордость, идущая в ногу со временем;
одним из наших кондитерских шедевров по праву можно назвать – макаронс. Эти симпатичные цветные крошки определенно заслуживают вашего внимания. Хрустящие сверху, как скорлупа яйца, и нежные внурти, вызовут самые незабываемые гастрономические эмоции!
Также, мы рады предложить Вам индивидуальный подход в изготовлении тортов на заказ в самом требовательном и изысканном вкусе!
Хлеб, пироги
Примерно 6000 лет тому назад человек научился выпекать лепешки и другие виды хлебных изделий из теста, разрыхленного брожением. И на сегодня хлебное производство не перестает развиваться и совершенствоваться. Имея свою пекарню, мы предлагаем своим покупателям широкий ассортимент вкусных и полезных хлебов, сладких и сытных пирогов, всевозможную, вкусную, свежую выпечку. Наши хлебные хиты пользуются спросом у покупателей не первый год:
Городской ржаной - любимый всеми лидер продаж в рейтинге «черных» хлебов. Насыщенный сладковатый вкус ржаного хлеба, с добавлением солода с мелкопористой структурой не оставит равнодушным ни одного, кто его попробовал хотя бы раз. Этот хлеб самодостаточный по вкусу и достоин лучших ценителей «черных» хлебов. Он подходит для употребления как самостоятельного продукта, так и для всевозможных бутербродов и праздничных канапе. Помимо оригинального вкуса, все наши ржаные хлеба – это кладезь для здоровья. Богатый минерально-витаминный состав этого продукта благотворно сказывается на работе головного мозга, поддерживает тонус мышц. Он считается полезным для снижения холестерина и это только малая часть его достоинств;
Традиционный Бородинский хлеб в нашем исполнении соответствует классическому рецепту и занимает достойное второе место в спросе наших постоянных покупателей. Выпекается он из пшеничной и ржаной муки, дрожжей, патоки, ржаного солода и сахара. Интересен тот факт, что от всего количества муки только 15% приходится на ржаную, всё остальное – пшеничная. Но даже этого количества достаточно, чтобы придать будущей буханке цвет, вкус и аромат чёрного. Корочка у бородинского всегда хорошо пропечена, и без разломов. Верхняя её часть блестящая и посыпана кориандром. Мякиш пористый и не липкий;
Белый хлеб на закваске в треугольной, миниатюрной форме фаворит любителей белых хлебов. Выпекается этот хлеб из пшеничной муки высшего сорта и имеет вкус домашнего, деревенского хлеба. Изумительно сочетается со сливочным маслом, мягкими сырами и джемами;
Чиабатта – это отдельная итальянская история на хлебной витрине нашего супермаркета. Это традиционный итальянский пшеничный хлеб, выпекаемый с использованием дрожжей и оливкового масла. Особенностью этого хлеба являются хрустящая корочка и мякоть с крупной, неравномерно распределённой пористостью. Это популярный хлеб у большинства наших покупателей, так как отличается от традицинных белых хлебов своим особенным вкусом и ароматомконца;
Осетинские пироги – это фирменная выпечка нашего магазина. Им уделяем особенное внимание и с полной уверенностью можем заявить о соответствии их настоящим рецептам. Это плоские пироги с различными начинками на любой вкус: мясо с зеленью, картофель с сулугуни, картофель с грибами, брынза с зеленью, брынза с молоком пользуются особым спросом у наших покупателей;
Сладкие пироги из песочного и сдобного теста, с ягодной и фруктовой начинкой по рецептам нашим мам и бабушек великолепно подойдут для каждодневного чаепития.
Готовые блюда
Команда опытных поваров во главе с профессиональным шеф-поваром, под брендом ресторан домашней кухни ROSA, на протяжении нескольких лет остается востребованным у жителей Красноярска. В лучших традициях и с внимательным отношение к каждому блюду мы несем свою миссию в организации питания.
Наше меню – это широкий ассортимент русской, европейской, азиатской кухни. Безусловное качество нашей продукции приятно сочетается с ценой. В список нашего обязательного ассортимента входят такие блюда, как:
всевозможные отбивные из говядины, свинины и курицы с овощами, грибами, копченостями и сыром;
разнообразные овощные рагу на пару со специями, широкий ассортимент рыбных блюд из семги, кеты и белой рыбы, всевозможные гарниры из овощей и круп в сочетании с свежими соусами.
Всегда остаются хитами и оцениваются по достоинству наши котлеты, приготовленные из качественного мяса по домашним рецептам без добавления сои, крахмала и клетчатки! Салаты и холодные закуски - без громких слов соответствуют качеству салатов из хорошего ресторана. Востребованная классика не перестает пользоваться спросом:
Цезарь – с нежным подкопченным филе и сыром пармезан;
Боярский - с говяжьим языком и свежими овощами на растительном масле;
Сельдь под шубой – с нежным пряным филе алюторской селедки, с добавлением куриного яйца;
Лесная полянка - из маринованных опят, капусты и кедрового орешка;
Северный – с слабосоленой семгой, овощами и сыром фета;
Чафан – в лучшем рецепте из овощей и говядины.
Всегда в ассортименте салаты для покупателей с изысканным вкусом, такие, как Греческий, Овощной с авокадо и Здоровье с черносливом и грецких орехом.
Особой популярностью пользуется ростбиф - блюдо высокой кухни. Для его приготовления мы используем говяжью вырезку и четко следуем правилам приготовления этого праздничного блюда.
Мы всегда рады видеть Вас у себя, в уютном, комфортном зале, а также приготовить еду для ваших родных и близких согласно ваших заказов.